Sämtliche Klingen sind von mir handgeschmiedete / gefertigte und im Öl gehärtete Einzelanfertigungen aus Kohlenstoff- oder Werkzeugstahl und sind daher nicht rostfrei. Selbst zwei Messer gleicher Größe und Form unterscheiden sich leicht voneinander.

Bereits in der Antike besaßen römische Messer aus Stahl eine fein bearbeitete Oberfläche. Die jahrtausendalte Erfahrung im Umgang mit Metallen wie Bronze, lässt den Schluss zu, dass die Fertigkeit des Schleifens und Polierens bis zur Perfektion beherrscht wurde. Es gab z. B. auch schon Spiegel, die so fein poliert waren, dass sich der Betrachter darin spiegeln konnte. Als Schleifmittel wurden u. a. Ton, Asche und Kalkstein verwendet.